مضرات قند و شکر کمتر از چربی نیست

محققان می گویند قندها می تواند بسیار مضرتر از چربی ها باشد. چربی های غذایی برخلاف آنچه فکر می کنیم

منشا چاقی و ابتلا به امراضی نظیر ناراحتی های قلبی عروقی و بیماری های حاد نیست بلکه در حقیقت قندها مسببان اصلی هستند.  

در واقع قندها بر انسولین تاثیر می گذارند. قندها میزان انسولین را افزایش داده و سبب بروز دیابت می شوند. در ضمن قند فعالیت کبد را نیز افزایش می دهد و می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر، برخی سرطان ها و بیماری های حاد را افزایش دهد. دلایل علمی زیادی وجود دارد که اثرات مضر مصرف زیاد قند و شکر را بر سلامت انسان نشان می دهد. بسیاری از این شواهد، علمی و اثبات شده هستند و تردیدی درباره آن ها وجود ندارد. موارد زیر فهرستی از اثرات ناخوشایند مصرف زیاد این دو ماده، بر سلامت است:

_ دستگاه ایمنی بدن را تضعیف می کنند، در نتیجه دفاع بدن را در مقابل میکروب ها و عوامل بیماری زا کاهش می دهند.

_خطر بیماری قلبی را افزایش می دهند.

_تری گلیسیرید خون را بالا می برند.

_کلسترول بد خون و کل کلسترول را افزایش می دهند.

_کلسترول خوب خون را پایین می آورد.

_در جذب کلسیم و منیزیم تداخل ایجاد می کنند.

_در ایجاد استئوپروز( پوکی استخوان) نقش دارند.

_قند خون را بالا می برند، در نتیجه در ابتلا به دیابت موثرند.

_باعث ابتلا به چاقی می شوند.

_ موجب پوسیدگی دندان ها می شوند.

_ بیماری های لثه را بدتر می کنند.

_ترشح اسید معده را افزایش می دهند.

_خطر بیماری های التهابی روده را افزایش می دهند.

_ با کمبود مس در بدن ارتباط دارند .

_احتمال چسبندگی پلاکت های خون به یکدیگر را بالا می برند.

_ با احتمال افزایش فشارخون، ارتباط جدی دارند.

_ بر کار کلیه ها تاثیر نامطلوبی دارند، در نتیجه باعث باقی ماندن مایعات اضافی (ادم) در بدن می شوند.

_ از علل ایجاد آلرژی غذایی هستند.

_ سرعت تشکیل رادیکال های آزاد در خون را افزایش می دهند.

_میزان چربی کبد را افزیش می دهند.

_ با حالاتی مثل افسردگی، سردرد(میگرنی)، اضطراب، اختلال تمرکز و بیش فعالی، خصوصا در کودکان ارتباط دارند و مقدار آدرنالین خون کودکان (مرتبط با اضطراب) را بالا می برند.

_حملات افت قند خون را موجب می شوند.

_غذای اصلی سلول های سرطانی در بدن هستند.